乌鱼家常做法 ？乌鱼家常做法大全

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本文目录

1. 活大龙虾的做法做法做法家常做法
2. 龙虾的家常做法
3. 龙虾的家常做法是什么

活大龙虾的家常做法

材料

鲜活龙虾1只 、西蓝花200克 、家常家常葱、龙虾龙虾姜各10克 、做法做法做法料酒15克 、家常家常精盐2克、龙虾龙虾味精1克 、做法做法做法干淀粉10克、家常家常鸡蛋清半个、油50克 。

做法

1、将龙虾宰杀
 ，剥去虾壳 ，取出虾肉切成块。西蓝花切成块 ，葱切成段 ，姜切成片。

2、将龙虾肉放入容器内，加入干淀粉  、鸡蛋清拌匀上浆。

3 、锅内放油30克烧热，下入葱段
、姜片炝香后，捞去葱段、姜片不用
，下入龙虾肉煸炒。烹入料酒
，加入精盐0.5克炒匀至熟
，出锅盛入容器内。

4、锅内放入余下的油烧热
，下入西蓝花煸炒 ，加入余下的精盐炒匀至熟，加味精炒匀 ，出锅装入盘的一端
 。炒好的龙虾肉放在西蓝花上面
 。将龙虾壳入蒸锅内用大火蒸3分钟左右，取出摆在盘的另一端即成。

龙虾的家常做法

步骤/方式1

在活龙虾尾部位插入一支筷子，放尿

步骤/方式2

在头部与尾部中间剪一把
，这样龙虾不太会动了

步骤/方式3

顺虾脊剪开至尾部，取出沙线，把头两面的壳稍微翻起把腮摘除

步骤/方式4

洗干净后放进盆子里，加入适量的料酒蒸五分钟左右即可

步骤/方式5

把金针菇去根后洗净
，把粉丝在温水里浸泡半个小时

步骤/方式6

准备一锅热水，加入金针菇焯熟
，然后再焯粉丝
，把两者沥干

步骤/方式7

码进盆子里  ，浇上适量的生料

步骤/方式8

蒸龙虾的汤汁倒进锅里 ，加入适量的蚝油、生抽 、生粉煮成汤汁

步骤/方式9

把蒸好的龙虾放进盆子里摆出造形 ，浇上煮好的汤汁

步骤/方式10

然后起油锅，放入生姜和大蒜泥爆香，龙虾上撒上香葱 ，浇上蒜泥热油即可食用了

龙虾的家常做法是什么

材料

龙虾1只重700克，大虾200克，葱 、姜各25克
，料酒20克，精盐1.5克，白糖4克 。

做法

1 、将大虾剪去虾须、虾足，挑去沙包、沙线，洗净 ，放入容器内。龙虾从腹部剖开取出肉，切成段 ，再放入龙虾壳内 。葱切段，姜切片 。

2  、龙虾用葱、姜各15克、料酒10克 、精盐0.5克，白糖2克腌渍入味。

3、大虾用余下料酒、葱、姜  、精盐、白糖拌匀入味。

4、将龙虾 、大虾摆入盘内 ，入蒸锅旺火蒸10分钟取出即成 。

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